没有完美的个人，只有完美的团队

      由于“地沟油”影响身体健康，社会上是“谈油色变”，怎样才能鉴别地沟油呢?由于混合后的地沟油与一般的散装食用油从色泽、味道上都没有明显的区别，因此鉴别起来十分不易。中医看病讲究“望、闻、问、切”，有关专家提醒广大消费者，其实用一些土办法也可以识别“地沟油”： $$[rB}8$  
fI`+aUP`T  
　　一看： P"Me{o"b&  
3d8UNFtB&  
　　看透明度，纯净的植物油呈透明状，在生产过程中由于混入了碱脂、蜡质、杂质等物，透明度会下降;看色泽，纯净的油为无色，在生产过程中由于油料中的色素溶于油中，油才会带色;看沉淀物，其主要成分是杂质。 E`s0M@*Ec/  
d%"K@|x  
　　二闻： ;\HHff[]  
Q^ qN08  
　　每种油都有各自独特的气昧。可以在手掌上滴一两滴油，双手合拢摩擦，发热时仔细闻其气昧。有异昧的油，说明质量有问题，有臭昧的很可能就是地沟油：若有矿物油的气味更不能买。 nR_|\)K  
HF}:uh2mb  
　　三尝： bJXJA1z  
@z`1-N5A{  
　　用筷子取一滴油，仔细品尝其味道。口感带酸味的油是不合格产品，有焦苦味的油已发生酸败，有异味的油可能是“地沟油”。 ?+21bh`k-  
ry>[kWp]"  
　　四听： !2_KUi~  
TH7%{[-y  
　　取油层底部的油一两滴，涂在易燃的纸片上，点燃并听其响声。燃烧正常无响声的是合格产品：燃烧不正常且发出“吱吱”声音的，水分超标，是不合格产品;燃烧时发出“噼叭”爆炸声，表明油的含水量严重超标，而且有可能是掺假产品，绝对不能购买。 DG\ZJf1+%  
FRD>@tD;  
　　五问： ?e_N!4t3  
CfITR2J5wt  
　　问商家的进货渠道，必要时索要进货发票，或查看当地食品卫生监督部门的抽样检测报告。 Z.d-GFjjz  
KOf/%R_?o|